Err

Le Charolais fermier au lait cru

Le Charolais fermier au lait cru

Le Charolais est un petit tonneau. La croûte est fleurie blanc gris à gris bleuté. C'est l'affinage que nous privilégions au Bon Goût Fermier. La pâte est ferme et d'un goût caprin marqué. On le consomme aux repas, en casse-croûte et lors de dégustations de vins du Beaujolais et du Mâconnais. Des vins blancs secs ou des rouges légers.
Personnellement, j'adore le consommer sans façon accompagné d'une petite salade type roquette avec un verre de vin blanc le midi au printemps.


11,00 €
0g

Paiement en ligne sécurisé

Par BNP Paribas

Livraison

À vélo ou retrait en boutique
C'est un chèvre à pâte dense, fine et lisse, de couleur blanche.
Après deux semaines d'affinage, il prend des arômes végétaux, de foin et de paille fraîche.
Lorsque son affinage se poursuit, des notes de sous bois, de champignon et de beurre assez prononcées apparaissent. Sa texture est alors plus sèche et plus cassante au couteau.

AOC depuis 2010